[Gasification] BREEDING COWS MANTAINING FORESTS (in spanish)

Thu May 15 07:33:36 CDT 2008

Rolf muchas gracias por la respuesta y la comprensión del mensaje.
  Schumacher escribió: "Lo pequeño es hermoso" y en Angatuba SP , Brazil un productor cria veinticinco cabras en seiscientos metros cuadrados incluidos los plantios de "pasto elefante" y otro que crece unos cuatro metros de altura.
  Lo importante del comentario es deicr que el agua se infiltro completamente
  porque todo el mundo discute por la tierra y eso no es lo mas importante sino el elemento "agua".
  Que hariamos sin ella.
  Abrazos , Ben

Rolf Uhle <energiesnaturals at gmx.de> escribió:
  Muy interesante e animando como siempre, Ben!
Por aqui intentamos hacer un poco de lo mismo. Vivo en 10 ha de tierras 
medio accidentadas con 1/3 de bosque de encinas (quercus ilex) y pinus 
halepensis.
Tenemos cabras y ovejas, a veces un chancho para consumo propio. 
De momento hace como 10 temporadas que no labro , dejando las hierbas que 
no pastan acolchadas. En la parte baja, plana del terreno tenemos unas 
hectareas con margaritas y sobre todo malvas que corto cada año , 
dejandolo encima el suelo.
Con muy poca lluvia  esta primavera  ya llegaron a 2 m de altura y 
creciendo mas. 
Ëste fin de semana llovió 150 mm en practicamente 2 dias y no tuvimos ni 
un arrastre de tierra ! Se lo bebió todo.
Para el año que viene quiero empezar con producir energía + agrichar e 
incorporarlo en la mitad de la parcela. Ya te contaré!

Rolf

> 
> -------- Original-Nachricht --------
> Datum: Wed, 14 May 2008 16:31:54 -0300 (ART)
> Von: Benjamin Domingo Bof 
> An: terrapreta at bioenergylists.org, Discussion of biomass pyrolysis and 
> gasification 
> Betreff: [Gasification] BREEDING COWS MANTAINING FORESTS (in spanish)
> 
> Campolitoral en Bovril (Entre Ríos)
> La leche que viene del monte 
> Hace seis años, el productor entrerriano Hugo Leineker arrendaba sus 
> campos. Ahora, armó un tambo en el que el conocimiento es el principal 
> insumo. Sus vacas comen los pastos naturales que crecen debajo del monte 
> de espinillos, aromitos y ñandubáys. Es un sistema sustentable para los 
> suelos de Bovril (clasificados como de aptitud ganadera) que logró 
> implementar con el asesoramiento de reconocidos investigadores. 
> GASTÓN NEFFEN - gneffen at ellitoral.com
> "Vacaaa... Vacaaa... Vacaaa...", grita el productor tambero Hugo 
> Leineker en medio del monte entrerriano, colocando sus dos manos junto a 
> la boca -tipo megáfono- para que se escuche más lejos. 
> "Mmmmm...", mugen sus animales -parece que le contestan- y de a poco se 
> acercan. Las vacas miran debajo de las ramas de los espinillos, aromitos 
> y algarrobos; los árboles más comunes en la región del Espinal (que 
> comienza en Corrientes y atraviesa parte de Entre Ríos, Santa Fe, 
> Córdoba, La Pampa y provincia de Buenos Aires). Leineker las presenta. 
> "Esta suele dar 20 litros de leche por día, esta otra un poco menos 
> porque ya tiene 14 años", indica "El Hugo" (como le dicen todos), 
> mientras sostiene la mano de "Santi", su hijo de cinco años. 
> Está contento porque los números le cierran. Este tambero tiene 80 
> vacas que comen los pastos naturales que crecen en 33 hectáreas de 
> monte. Así llega a producir casi 800 litros de leche por día sin usar 
> insumos (fertilizantes) y sin suplementar la alimentación con granos o 
> forrajes conservados. Lo importante es que logra estos rendimientos y al 
> mismo tiempo conserva intactos los recursos naturales de su campo (el 
> suelo, los árboles, la captación de agua, etc.). 
> El profesor José Casermeiro mira las vacas y los árboles; y le dice a 
> Campolitoral: "Es un sistema antiestrés, en el que el insumo más 
> importante es el conocimiento". Es el docente a cargo de la cátedra 
> Pastizales Naturales de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la 
> Universidad Nacional de Entre Ríos (Uner). 
> Se refiere a que el monte protege a los animales del estrés térmico 
> (el excesivo calor en verano y las heladas en invierno). Los árboles 
> filtran la radiación solar y evitan que los pastos se quemen. Además, 
> las ramitas y las hojas aportan un colchón de materia orgánica que 
> nutre el suelo. "Y los productores están menos estresados porque este 
> esquema mejora su rentabilidad", asegura.
> Mientras sostiene en la mano una muestra de este suelo, el Ing. Agr. 
> Antonio De Petre (Máster en Edafología -especialista en suelo- y 
> profesor de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Uner) agrega una 
> advertencia clave: "La permanencia de la vegetación natural en ambientes 
> donde la aptitud del suelo es ganadero debe respetarse. De otra forma se 
> corre el riesgo de dañarlo en forma irreversible". 
> Lo que De Petre y Casermeiro quieren decir es que en suelos frágiles, 
> condicionados por un clima irregular y con un porcentaje significativo de 
> arcilla, es más sustentable hacer ganadería (carne o leche), o 
> actividades similares (cabras, cerdos, etc.), que apostar todo a la 
> agricultura. 
> La misma historia de Bovril está relacionada con la ganadería. El 
> pueblo, que tiene más de 7.000 habitantes, recibió su nombre por la 
> empresa británica "Bovril Limited" que compró los campos de la zona, y 
> era famosa por vender el extracto de carne Bovril a fines del siglo XIX 
> (un invento del escocés John Lawson Johnson que lo registró en 1887).
> En los últimos años las cosas cambiaron. "La expansión de la 
> frontera agrícola y el avance de la deforestación en esta zona es 
> impresionante", cuenta De Petre. "La gente cree que el monte no le va a 
> dar, y por eso hacen soja u otros cultivos", explica Leineker. 
> En quince años, Entre Ríos perdió 1.000 tambos, de 2.800 a 
> principios de los 90' a 1.800 en el último Censo Nacional Agropecuario 
> (2002), cifra que además no contabiliza lo que pasó en los últimos 
> cinco años de fuerte expansión agroindustrial (De todas formas, con 
> fluctuaciones, la producción de leche creció porque mejoró la 
> eficiencia de los tambos). 
> "Un esquema sustentable, como el de los tambos en el monte, evita la 
> expulsión de la gente de su medio natural para que no terminen 
> engrosando los cordones de pobreza en las grandes ciudades", interpreta 
> De Petre. 
> Esta provincia produce el 4% de la leche que consumen los argentinos. 
> Es la cuarta provincia lechera, Santa Fe lidera este ranking con el 37%, 
> después siguen Córdoba (36%) y Buenos Aires (23%). 
> 
> La máquina de cortar césped 
> ¿Cómo se hace para que "el monte de"? "No se trata sólo de largar 
> las vacas", explica Leineker, que recibió el asesoramiento de 
> Casermeiro, De Petre y de otros especialistas de la Universidad Nacional 
> de Córdoba y del Litoral, en el marco de un proyecto que investigó la 
> sustentabilidad de los bosques nativos con financiamiento del Banco 
> Mundial. 
> Primero, hay que podar los aromitos y espinillos para que las vacas 
> puedan caminar sin dificultad y rotar las lotes con pasturas para que el 
> pasto vuelva a crecer.
> Los que nunca pisaron un tambo pueden imaginar que cada vaca es una 
> máquina de cortar césped que cada día se lleva (o sea come) el 30% de 
> su peso en pasto. ¿Hasta dónde hay que dejarla "cortar"? Ahí esta la 
> clave. 
> "Los productores nos pidieron que lo investigáramos", recuerda 
> Casermeiro, "y establecimos una medida precisa: hasta el puño de una 
> mano apoyada en el suelo". Las vacas no tienen que comer una pastura que 
> no llega a esa altura mínima.
> Es una recomendación general. "El manejo de los pastizales es un 
> arte", concede Casermeiro, quién reconoce que cada uno conoce como nadie 
> su propio monte. "Pero hay que tener cuidado con no excederse", avisa, 
> "porque si hacés las cosas bien en esta zona también tenés variedades 
> de pastos invernales que muchos productores ni siquiera conocen". "El 
> Hugo" asiente con la cabeza: "En estas tres hectáreas llegué a tener 
> unas 60 vacas comiendo en un invierno, y el pasto aguantó". 
> ¿Qué más hace este productor? Se levanta a las cinco y media para 
> ordeñar las vacas. Saca las chilcas (es un yuyo) de sus montes con una 
> pala y arma "piquetes" con alambres para organizar las zonas donde comen 
> sus animales dentro de cada lote. "Es un productor de avanzada", destaca 
> De Petre.
> "El Hugo" sonríe. "Esta pobre gente ha sufrido tanto", recuerda, 
> refiriéndose a los profesores. "Tuvieron mucha constancia y paciencia 
> para enseñarnos, y todavía somos pocos los productores que comprendimos 
> el mensaje", admite.
> Antes de conocerlos, hace seis años, Leineker arrendaba los campos que 
> le dejaron su abuelo y su padre (los dos se llamaban Alfredo) y no tenía 
> vacas. "Les hice caso y ahora noto la diferencia", dice, y quiere seguir 
> creciendo.
> Desde hace unos meses está elaborando quesos caseros. Usa el suero de 
> la leche para alimentar cerdos y también tiene cabras. "Mi objetivo es 
> que el tambo sea más grande y quiero seguir con los cerdos y las 
> cabras", adelanta. 
> Su vida también cambio. Los números le alcanzaron para comprar un 
> Megane modelo 2001, que está estacionado al lado del Falcón de toda la 
> vida (que no piensa vender). 
> "Quise comprar una pick up -se vuelve a reír, por las connotaciones 
> con las protestas del campo- pero no tenía doble cabina y mis pibes me 
> iban a matar", apunta. 
> Si las cosas siguen bien, "El Hugo" se propuso ayudar a su hija que 
> quiere estudiar abogacía; y sobre todo va a dejar un campo sustentable y 
> rentable en el que van a poder vivir sus hijos.
> 
> Muestras, marcas y medidores 
> En las hectáreas de Hugo Leineker hay sensores de humedad, árboles 
> marcados, perfiles de suelo y parcelas en las que se comparan las 
> pasturas. 
> "El Hugo" está acostumbrado a los investigadores, profesores y 
> becarios. Esta semana lo visitaron alumnos de la Maestría en Ecología 
> Internacional de la Universidad de Sherbrooke (Canadá), en la que De 
> Petre y Carsermeiro son docentes.
> Las tesis y trabajos que se realizaron en su campo (y mediciones 
> similares realizadas en las tierras de otros productores) demostraron la 
> importancia del bosque del espinal para la conservación de los recursos 
> del suelo.
> Hace algunos meses, De Petre confirmó a El Litoral que debajo de las 
> copas de los árboles el porcentaje de materia orgánica es un 50% más 
> alto. Además, tienen más nutrientes (fósforo y nitrógeno) y mayor 
> estabilidad estructural.
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